Dolcetti soffici con pesche noci

settembre 20, 2012


Ieri pomeriggio qui ha piovuto e sembrava proprio un pomeriggio autunnale e così ho preparato queste tortine con le ultime 2 pesche noci che avevo in casa. Devo dire che sono perfette con il tè del pomeriggio. 


formine e mattarello  DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI



formine e mattarello  DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI


Ingredienti 
per ca. 12 formine da muffin

250 gr. di farina
180 gr. di zucchero
125 gr. di yogurt naturale
70 gr. di burro
50 gr. di nocciole tritate finemente
5 amaretti
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
buccia grattugiata di 1 limone
3 pesche noci


In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la buccia di limone grattugiata, lo yogurt, il burro morbido, gli amaretti sbriciolati e il sale.
A parte setaccia la farina con il lievito e le nocciole tritate finemente e uniscili, a mano con l'aiuto di una spatola, al resto dell'impasto.
Versa il composto in piccoli stampi di carta riempiendoli per metà e decora con fettine sottili di pesche noci.
Metti in forno caldo a 170°C per circa 20-25 minuti.




formine e mattarello  DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI


E dopo questa ricetta voglio ringraziare la carinissa Valentina del blog a spasso per ingredienti per il premio che mi ha assegnato. 





Premio nato da un'idea di Mona del blog Monalandiabeauty
il premio inoltre prevede di omaggiare dello stesso, 5 persone speciali. Io ho scelto di dare questo premio a tutte le amiche che passano ogni giorno di quà e lasciano sempre un pensiero carino: un grandissimo grazie a tutte!!!




A presto Stefania!

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56 commenti

  1. Deliziosi dolcetti, una bella coccola nelle giornate grigie...

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  2. Che belli i tuoi dolcetti ,devono essere fantastici!

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    1. grazie cara ti inviterei volentieri e non saresti neanche tanto lontano!!!
      un abbraccio!!

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  3. Ma che delizia, comincerei a mangiarli e non potrei più smettere. Baci.

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    1. E non saresti la sola, devo imparare a dimezzare le dosi!!
      a presto!

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  4. soffici e golosi questi dolcetti!
    alla prossima e buona giornata!

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  5. Stefania che buoniiiii sicuramente anche molto morbidosi vero? mi confermi... a presto Giovanna

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    1. Si Giovanna sono morbidi e buoni!!
      un abbraccio a presto!!

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  6. perche e amaretti non deludono mai nei dolci, dolcetti fantastici!!!

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    1. Sono pienamente d'accordo con te!!
      a presto!!

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  7. perfette bellissime ! Domanda forno statico o ventilato?
    baci
    Alice

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    1. io uso sempre la modalità statica e con funzione riscaldante sotto e sopra
      un bacio!!

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  8. Un bel connubio di sapori che amo tantissimo, soffici e ben presentati....complimenti!!!

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    1. Grazie Alessia!!
      un bacio, a presto!!

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  9. Si vede che sono sofficissimi, quanto vorrei mangiarne uno!

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  10. Ti invito volentieri!
    un bacio a presto!!

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  11. Come sono soffici!
    E devono essere anche buonissimi!
    Buona giornata.

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  12. Bellissimi, stamattina cercavo un dolcetto carino alle pesche da regalare! Grazie per la ricetta, copio subito e appena li faccio ti informo!!!

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    1. Bene Mariangela prendi pure e se li fai fammi sapere se ti sono piaciuti!
      baci,baci!!

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  13. Che deliziaaa!!!!! Più tardi passo da te!!!!
    Ciao a presto:))

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    1. Vieni pure sei la benvenuta!
      un abbraccio a presto!!!

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  14. Un bel modo per salutare l'estate! Dolcetti soffici e profumati :) Bravissima

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    1. Eh si cara Daniela!!
      un abbraccio a presto!!

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  15. Mi sembra di sentirne il profumo...soffici e buonissimi! Complimenti!
    Un bacio
    Paola

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  16. I tuoi dolcetti sono fantastici, sarà che per me la pesca è il frutto più buono.Complimenti per il premio, ciao.

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    1. Grazie Giovanna grazie mille!!!
      un bacio a presto!!

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  17. ho sempre avuto un di remore nell'utilizzare le peschenoci ma non so perchè nei dolci, questa tua ricetta è molto invitante

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    1. devo dire che in questi dolcetti le pesche noci ci stanno proprio bene!!
      grazie a presto!!!

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  18. Ciao Stefy :) Che belli e che buoni devono essere, ne mangerei uno adesso! :D Complimenti, un bacio grande :)

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    1. Grazie cara Vale te lo offrirei molto volentieri!!
      un bacio a presto!!!

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  19. davvero buoni! te ne prendo subito uno ;) purtroppo solo virtualmente eheh

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  20. Che carini che sono!!
    Devono essere profumati e morbidissimi!!!
    Un bacione Carmen

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    1. Grazie cara Carmen sei sempre carinissima!!
      un bacio a presto!!

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  21. Ma che bei DOLCETTI SOFFICI CON PESCHE NOCI!! veramente deliziosi!

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  22. quasi dei muffins, golosi! Un abbraccio SILVIA

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  23. Uhmmm... immagino il profumino appena usciti dal forno!!!;)

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  24. Ciao.. ti rubo subito uno di questi dolcetti!
    Oggi è il mio 1° blog compleanno e per l'occasione ho creato un contest per festeggiare. Ti invito a vedere di cosa si tratta (www.grembiule-presine.com) e a partecipare se l'idea ti piace!! ovviamente anche un po' di passaparola è gradito!!
    grazie grazie.... ti aspetto eh! ^_^

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    1. Grazie Elisa!
      Auguri per il compleanno del tuo blog! faccio un giro da te e vedo se riesco a partecipare!
      a presto!!

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  25. che belli!!!!! giusto gustare gli ultimi sapori d'estate che poi sarà lungo aspettare fino al prossimo anno!!! :-))

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    1. Ha proprio ragione!
      grazie cara a presto!!

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  26. ma che buoni, rubo subito la ricetta, ciao kiara

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    1. grazie Kiara, prendi pure!!
      un bacio a presto!!

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  27. Questa sera per la fretta ho saltato la cena, ora ho fatto un giro per il tuo blog e mi è venuta una fame pazzesca. Anche a me par di sentire il profumo dello zucchero vanigliato e il gusto delle pesche.
    Me li sognerò di notte! :(

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