Crema spalmabile alle nocciole e cioccolato

febbraio 08, 2014




Il cioccolato si sa, è da sempre il confort food e questa crema spalmabile alle nocciole e cioccolato lo è di sicuro, non puoi non sentirti meglio dopo averla gustata. Molto simile alla nota crema spalmabile che si trova in commercio e che tutti conosciamo, ma si sa l' home made ha un'altro sapore.
Buonissima così, ottima per farcire biscotti, crostate, pane ecc...




Ingredienti

100 gr. di nocciole spellate e tostate
100 gr. di zucchero di canna
50 gr. di cacao amaro in polvere
70 gr. di burro di ottima qualità
150 gr. di cioccolato al latte di ottima qualità
100 ml. di latte fresco intero

Come si fa

Metti nel mixer le nocciole con lo zucchero di canna e trita il più finemente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. 
Fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte con il burro, quando saranno ben sciolti e amalgamati aggiungi il cacao in polvere setacciato e il latte a filo. Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio. In un recipiente metti le nocciole tritate con lo zucchero e aggiungi il cioccolato fuso con il resto degli ingredienti, fai amalgamare bene tutti gli ingredienti mescolando con una frusta finché otterrai un composto liscio e omogeneo. Distribuisci la crema nei vasetti e quando si sarà raffreddata tappali.






Finita...



A presto...Stefania



You Might Also Like

11 commenti

  1. WOW CHE MERAVIGLIA !!!!!!!!!!!!!!!! VIEN VOGLIA DI MANGIARLA A CUCCHIAIATE ........BRAVISSIMA E BUONA DOMENICA

    RispondiElimina
  2. Caspita che bontà :) Viene voglia di affondare il cucchiaio...mmmmm buonissima!!!!

    RispondiElimina
  3. Una vera tentazione questa crema!!! Il rischio di mangiarla a cucchiaiate è veramente alto !!! Un abbraccio Nahomi

    RispondiElimina
  4. Deliziosa "ancora di salvezza" nelle giornate NO!
    golosità all'ennesima potenza!! :-)

    RispondiElimina
  5. Che favola!!! Mi ci tufferei!!
    Buona domenica:)

    RispondiElimina
  6. Dico sempre che prima o poi devo provare a fare la crema di nocciole ... sai cosa? che ho paura che me la mangio tutta in una volta :( Sono una golosona, come si fa a resistere? Un abbraccio Stefania

    RispondiElimina
  7. Proprio oggi guardavo sulla mensola il libretto sulle creme spalmabili e mi dicevo "non ne ho ancora fatta nessuna", con l'acquolina in bocca perchè avevo già segnato varie ricette... tu arrivi come sempre puntuale a solleticarmi palato e idee... :-)

    RispondiElimina
  8. Cosa dire? una drogata di cioccolato non può che amare, adorare, venerare una crema così, me la mangerei subito tutta! belle foto!

    RispondiElimina
  9. che spettacoloooooooooooooooooooooooooo!!!!

    RispondiElimina

Grazie per esserti fermato qui e per il tempo che mi hai dedicato. Se mi lasci un pensiero, un commento o un semplice saluto mi farà molto piacere!

QUELLI CHE HANNO LASCIATO UN SEGNO

Flickr Images

ho Contribuito al

Io ci sono

.

Cookie swap 2015