Torta di mele soffice

aprile 11, 2016

E' vero è soltanto una torta di mele ma la torta di mele è sempre una coccola in qualsiasi modo la si faccia. Questa è una delle tante, buona, soffice e confortante!
Cosa ti serve
250 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
3 uova
120 gr. di burro
2 cucchiaini di lievito per dolci
100 ml. di latte
buccia grattugiata di 1 limone e succo di 1/2
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di rum
3 mele piccole
Come si fa
Sbuccia le mele e tagliale a fettine, aggiungi il succo di limone, la cannella e lasciale da parte.
Setaccia la farina con il lievito.
Monta con le fruste, il burro e lo zucchero, aggiungi le uova una per volta e facendo ben incorporare prima di aggiungere il successivo. Aggiungi il rum e la buccia grattugiata del limone.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito alternandola con il latte. Versa il composto nello stampo imburrato e infarinato, disponi a raggiera le fettine di mela sopra l'impasto con il dorso verso l'alto.
Metti in forno caldo a 180° per circa 55 minuti, vale sempre la prova stecchino: se infilandolo al centro del dolce questo esce asciutto il dolce è pronto.
Fai raffreddare e spolverizza con lo zucchero a velo.




A presto Stefania

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7 commenti

  1. La torta di mele trovo che sia sempre speciale.
    Ne prenderei volentieri una fettina :-)
    Un bacio e buona settimana

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  2. ma che bella consistenza e che spettacolo di foto, meravigliosa un ever green delizioso! :-D Complimenti

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  3. la torta di mele è sempre gradita,la tua come tutte le tue preprazioni è speciale,complimenti carissima,anch

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  4. Le torte di mele sono sempre una garanzia!

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  5. ...ma con le mele sopra è speciale !

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  6. Come dici te sarà anche pure solo una torta di mele, ma fa sempre la sua grande figura....e poi a me sa sempre di coccole e di "casa dolce casa"
    Bravissima

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