Alberi di natale al cocco

dicembre 07, 2012


La mia ricetta per la raccolta: "Biscotti di Natale"

formine e mattarello  "ALBERI DI NATALE AL COCCO"
Ieri ho fatto questo biscotto semplice anche perché mi dovevo riservare del tempo perché avevo in testa le decorazioni per Natale. Allora mi sono armata di forbici e sono andata nel giardino di mio fratello e ho tagliato rose canine, edera, pino io sono così; prendo e poi qualcosa farò.
Così qualche ramo di edera qualche ramo di rosa canina e ho iniziato con l'addobbo per la porta. Ho fatto anche una foto che ho messo in fondo a questo post.
Nei prossimi giorni provvedo per l'interno.
Intanto ti lascio la ricetta di questi alberelli al cocco.

Cosa ti serve
per 50 pezzi

150 gr. di farina
100 gr. di farina di cocco
100 gr. di burro
1 uovo
100 gr. dizucchero
la buccia grattugiata di 1 limone
Per glassare
1 limone (buccia e succo)
150 gr. di zucchero a velo
100 gr. di cocco grattugiato
Come si fanno
Mischia la farina con la farina di cocco. Lavora il burro con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, aggiungi l'uovo e infine le farine. Lavora bene il tutto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio. Forma un panetto e mettilo a riposo in frigo, avvolto con carta pellicola, per almeno 2 ore.
Stendi la pasta di uno spessore di ca. 1/2 cm. e ritaglia con uno stampino a forma di albero di natale. Metti i biscotti ritagliati su una placca da forno foderata con carta forno e cucina a 175° per 10-15 minuti. Lascia raffreddare.
Per la glassa: 
Metti in una ciotola lo zucchero a velo con buccia grattugiata di limone e circa 5 cucchiai di succo di limone (regolati in base alla densità della glassa), mischia fino ad ottenere una glassa liscia e non troppo liquida, spennella gli alberelli, cospargi con il cocco prima che si asciughino. Lascia asciugare bene.





formine e mattarello  "ALBERI DI NATALE AL COCCO"


Anche questa ricetta fa parte della raccolta: "Biscotti di Natale" 





Partecipa anche tu se hai qualche ricetta di biscotti di natale inviamela sarò felice di inserirla nella raccolta.





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28 commenti

  1. non potevi non fare i biscotti di natale, formine e mattarello è il nome doc per fare queste delizie natalizie. Sono bellissimi! baci mony

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  2. Bellissimi e davvero molto buoni, me li copio!!!
    Spero di partecipare anch'io alla raccolta..è che ho davvero pochissimo tempo ultimamente...ma ci provo, prometto!!!
    Buon w.e.!!! Roberta ;-)

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  3. che belli che sono....e sicuramente molto goloso...io poi adoro i dolci al cocco!
    bacione grande

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  4. Che belliiii, la glassa sarà ottima!!!!! Buona festa dell'Immacolata

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  5. I tuoi biscottini sono troppo carini e poi adoro tutto quel che è natale!!
    buona giornata

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  6. Ulteriore conferma della tua bravura... Complimenti, davvero col cuore!
    Un abbraccio

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  7. Complimenti per tutti i biscotti che sforni!!!
    Un saluto
    Susy di ricotta...che passione

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  8. Sono davvero carini! Prendo nota per qualche regalino di Natale :)

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  9. bellissimi questi alberelli!! bravissima
    ciao
    anna

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  10. e rieccoci, basta biscotti favolosi non ho ancora fatto i precedenti!!!! questa idea della glassa innevata sull'alberello te la ruba, citandoti, di sicuro, mi piace troppo!!!

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  11. Ma che belli, anche io devo mettermi all'opera!

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  12. Ma splendidi biscotti... belli!!! E che bella ghirlanda... In ogni caso anche io questi alberelli li ruberò senza dubbio... Sei bravissima Stefy, senza parole! Un bascio!

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  13. che candore....... questi alberelli oltre che belli devono essere buoni da mangiare, complimenti Stefania!!!!!!! buon pomeriggio

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  14. Questi biscotti,ti avranno anche fatto risparmiare tempo,ma sono bellissimi e di gran scena!Per il "fuoriporta"poi,tantissimi complimenti,è davvero molto elegante!Un abbraccio e a presto!

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  15. Bellissimi questi biscottini come tutta la raccolta per il natale. Brava.

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  16. Bellissimi questi biscotti, sembrano addirittura imbiancati dalla neve (che sta cadendo in questo momento da me).
    Buon pomeriggio e complimenti anche per la splendida ghirlanda :)

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  17. Nooo...buoni questi e bellini da matti!

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  18. Ma sono delicatissimi questi alberelli,candidi proprio come la neve!
    bravissima per la tua ghirlanda,mi piace tanto!
    Z&C

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  19. Mi piacciono parecchio questi biscottini, specialmente la glassa con cui li hai ricoperti....la ghirlanda è davvero elegante...complimenti!!!

    A presto
    Monica

    (fotocibiamo)

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  20. Bellissimi gli alberelli e anche la ghirlanda... Quasi quasi te li copio per i regali di Natale - gli alberelli, la ghirlanda purtroppo no, perchè non ho quel tipo di bacche...attendo gli altri addobbi!

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  21. Stefy... dire che sono deliziosi è poco! Adoro il cocco e immagino il sapore buonissimo... poi sono così belli! :D Anche la ghirlanda è bellissima, complimenti per tutto! :) Presto posterò i miei biscotti per la raccolta ;) Un abbraccio e buon fine settimana! :)

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  22. Belli davvero.. nella forma e nei sapori! Adoro il cocco!! :D Complimenti di cuore, tesoro.. sono candidi e dolcissimi! :D

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  23. Mamma che bei biscotti!!!
    Io adoro il cocco!!
    Bravissima tesoro e complimenti per la ghirlanda... è bellissima!!
    Un bacione grande e buona domenica
    Carmen

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  24. Ciao Stefania finalmente solo stamane, guarda l'ora gr..., riesco ad entrre aa curiosare , troppo troppo carini questi alberelli al cocco ma anche golosi,, di notte al rientrio dal lavoro mi dedico ma sonon indietrissima a pensierini golosi ho realizzato anche i tuoi cornetti al caffe e cacao amaro che buoni ne ho gusto uno mmmmmm delizia veramente postero' le foto una volta decorati.... buona domenica... Giovanna

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  25. Buoni e carinissimi. Bellissima la tua decorazione.

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  26. Buongiorno. Complimenti! Bellissima rubrica! Grazie per questa splendida ricetta!

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