Coniglietti di Pasqua

marzo 25, 2014

Questi biscotti li regalo anche se solo virtualmente, vista distanza che ci separa, alle mie amiche Antonella e Daniela che hanno setacciato la città di Bolzano per trovarmi questi stampini.
Nonostante ne abbia tantissimi ne cerco sempre di nuovi e loro sono state carinissime hanno passato in rassegna tutti i negozi di articoli per la casa di Bolzano per trovarmi gli stampini di questi coniglietti. 
Ragazze potete prendere anche le pesche.
Ingredienti
400 gr. di farina
120 gr. di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato
200 gr. di burro freddo
1 uovo
1 presa di sale
Per farcire e decorare
Come si fa
Per la frolla
Metti nel recipiente della planetaria lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il burro tagliato a pezzetti, aziona la planetaria con la frusta a K e lavora gli ingredienti per qualche secondo, aggiungi l'uovo e continua a lavorare, infine aggiungi la farina e continua a lavorare finché tutti gli ingredienti si saranno amalgamati. Togli la pasta dalla planetaria, dai una rapida lavorata alla pasta sul tavolo, forma un panetto e metti a riposare in frigo per almeno un'ora.
Stendi la pasta di uno spessore di circa 3 mm. ritaglia i biscotti con gli stampini, mettili su una placca da forno rivestita con carta forno e fai riposare sempre in frigorifero ancora per 30 Minuti. Metti in forno caldo a 170 gradi finché cominceranno a colorarsi sotto.
Quando si saranno raffreddati farciscili con crema spalmabile alle nocciole o quello che preferisci, unisci 2 a 2. Decora con perle di zucchero facendole aderire con una goccia di glassa fatta con zucchero a velo e una goccia di acqua.






A presto...Stefania







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24 commenti

  1. Questi coniglietti sono un'ammmoreeeeeeeeeeee!!!!!! Bellissime le formine che hai usato ma anche carinissime le decorazioni. BRAVISSIMA!!!

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  2. Belli? bellisssssssssssssssssssssssimisssssimissimi!!!! ^____^

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  3. Carinissimi davvero Stefaniaaaaaaaaaaaaaaa quest'anno potrebbe essere un dolce pensierino rivolto al mio cucciolo LEONARDO, pronipote ricordi?, visto che l'uovo di cioccolata e' escluso onestamente anche i biscotti ma eventualmente questi potrebbero mangiarli papa' Luca e mamma Ele....... serena giornata Giovanna

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  4. Sono dolcissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii <3 Ne vorrei un milione.

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  5. sono carinissimi, i bimbi ne sandrebbero matti!

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  6. E ci credo che non hai resistito...sono spettacolari...anch'io setaccerei la mia città fossi sicura di trovarli!!!
    Anche se poi sicuramente non otterei il tuo risultato...sono favolosi...elegantissimi...e una vera bontà!!!

    Un abbraccio
    monica

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  7. che belli,bellissimi, spettacolari, luminosissimi, hanno una luce le tue foto strabiliante, un bacione

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  8. Sono proprio deliziosi cara oltre che golosi e simpatissimi da regale magari per Pasqua altro che uovo:D!!Bacioni,Imma

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  9. ma come sono carini questi coniglietti!!^_^..e quanto saranno buoni!^_^

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  10. Carinissimi! Scusa, come hai fissato le decorazioni?

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    1. Soltanto con un po' di zucchero a velo con un goccio di acqua praticamente una goccia di glassa!!
      Ciao grazie!

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  11. Che meraviglia questi coniglietti...le tue amiche sono state proprio carine, li vorrei anch'io questi stampini!! E' una bellissima e dolcissima idea per Pasqua! Sono favolose anche le pesche cara! Un bacione, Mary

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  12. Cosa c'e' di piu' divertente che cercare stampini e attrezzini vari per dolci !!!!!
    Tutta la composizione e' tenerissima !!!!! Sei brava !!!! Baci !

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  13. Ci credo che li volevi: sono bellissimi e anche tanto simpatici :)
    Bravissima.

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  14. Questi stampini sono carinissimi. Le tue amiche sono state dolcissime, bellissimo regalo, e regalo ancor più bello il tempo che hanno speso per farti felice.

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  15. Troooooppo carini!!
    Bravissima Stefania!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  16. simpaticissimi i coniglietti di Pasqua..è un peccato mangiarli.
    Buona serata.
    Inco

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  17. troppo carini!!! le tue amiche sono state fantastiche :-)

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  18. Quanto sono belli questi coniglietti, davvero...è un peccato decapitarli ;-(

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  19. Che carine che sono state a cercarti questi bellissimi stampini!!! E sono davvero carini carini!!! Ovviamente tu li hai usati in modo divino creando questi dolci coniglietti!!! Belli davvero!!
    Un bacio!!!!

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